煮干しです。 「煮干し」といえば，味噌汁の出汁をとる素材です。 が，仮説社ではこんな本を刊行しています。『煮干しの解剖教室』です。 煮干しの解剖教室 (オリジナル入門シリーズ) 作者: 小林眞理子,こばやしちひろ 出版社/メーカー: 仮説社 発売日: 2010…